|
|
Hartige Rijstmuffins Met Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr rauwe boerenham, 1/2 sinaasappel, 225 gr bloem, 2 tl bakpoeder, 2 tl suiker, 1/4 tl zout, peper, 1 ei, 1 3/4 dl melk, 2 el olie, 45 gr rijst - gaargekookt, geraspte Parmezaanse kaas, 1 muffinvorm of 12 papieren cakevormpjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden C. Snijd de plakjes ham in dunne reepjes. Boen de sinaasappel schoon, rasp het oranje van de schil. Zeef de bloem met het bakpoeder, de suiker, het zout en peper boven een kom. Klop het ei los en roer er de melk en de olie door. Schep de koude rijst, de sinaasappelrasp en de ham erdoor. Schep dit mengsel door de bloemmassa. Vul de vorm of de vormpjes voor 2/3 deel met het beslag en bestrooi het dan met de parmezaanse kaas. Bak de muffins in 18-22 min. bruin en gaar
|
|
|